🌱Chips de poire de terre

🌱Salade de fruits d'hiver et poires de terre

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Blancs de poulets marinés soja & sésame

Une recette qui marche aussi bien avec des ailerons ou des pilons de poulet.

Gâteau de crêpes à la crème d'agrumes

Je ne suis pas très fan des gâteaux de crêpes habituellement, car je préfère les crêpes toutes chaudes, mais il faut bien trouver des astuces pour fêter la Chandeleur au boulot sans crêpière sur place ! 

Inspirée par le joli gâteau de crêpes de Lilian Bonnefoi dans le dernier Fou de pâtisserie, j'ai repris sa recette de crème au citron en mixant avec d'autres agrumes et je l'ai associée à ma recette de crêpes soufflées.

Le résultat est tout en moelleux, légèreté et onctuosité...

Tuiles aux amandes

Gourmandes et croustillantes, les tuiles sont l'un de mes biscuits préférés.

Très rapides à préparer, elles embaumeront la cuisine d'un doux parfum d'amande et de beurre, et accompagneront aussi bien une coupe glacée, une salade de fruits ou tout simplement un bon café !

Soufflé aux trois fromages

Carrément gonflé ce petit soufflé !

🌱Poires de terre glacées