🍴 Mes produits préférés : Top 1, le sucre de fruits Higéa !

1. Les sucres de fruits Higéa !

Découverts via le compte Instagram de Dorian Tudeau (#lecoindupatissier), qui développe sans cesse de supers projets, dont les box à pâtisserie qui sont de loin les meilleures en termes de rapport qualité-prix.

Ces sucres sont issus de fruits naturels et ont un impact moins prononcé sur le taux de sucre dans le sang...

Leur pouvoir sucrant est 2 fois supérieur au sucre classique.

Ils existent en version sirop et depuis peu en version cristal... le top du top pour pâtisser ! 

Le prix est assez élevé donc je n'utilise pas encore exclusivement ce sucre, mais même mixé à d'autres types de sucres (Muscovado, sucre de coco, ...) il permet de faire nettement baisser les quantités de sucre dans les pâtisseries, tout en conservant la gourmandise.

Je recommande à 200% ! 

 On pourrait condamner le conditionnement plastique, mais surtout ne jetez pas trop vite ces petits bidons : je les utilise pour préparer mes vinaigrettes, ou pour stocker d'autres produits. 

Sur le site, vous pourrez également découvrir de la pâte à tartiner, des confitures, du caramel et des sirops, n'hésitez pas à tester !