vendredi 10 août 2018

Courgettes fleur en tempura

De délicieux beignets, bien croustillants et "relativement" légers... parfaits pour écouler les jolies petites courgettes qui fourmillent dans le potager !

dimanche 5 août 2018

Gressins torsadés à l'huile d'olive


Une version de gressins torsadés et bien parfumés à base de levain maison... A déguster seuls ou pour accompagner une salade ou une bonne tartinade d'été !

dimanche 29 juillet 2018

lundi 23 juillet 2018

Granité des Champions (framboise, coco, curaçao)


Petits rafraîchissements improvisés pour fêter la belle victoire des Bleus ! 
Selon les goûts et les fruits rouges du moment (ou dont on dispose au congélateur), on peut tout-à-fait adapter les saveurs et sucrer plus ou moins les préparations. 
Pour le gain de temps, j'ai utilisé des sirops aux saveurs variées (coco, framboise-rose), ce qui évite d'avoir à porter à ébullition les mélanges et donc permet de gagner du temps de congélation.

mardi 26 juin 2018

Tourbillon acidulé (entremet groseilles et framboises)



Voilà un entremet bien frais, estival, et relativement simple à réaliser.
Léger et gourmand, il sera parfait à la fin d'un repas copieux !

dimanche 3 juin 2018

Pain tourbillon aux herbes fraîches


Une deuxième version de pain tourbillon, délicatement parfumé aux herbes, et façonné en forme de coeur à l'occasion de la Fête des Mères... 

mercredi 30 mai 2018

Muffins streusel à la fraise


J'aime tellement les fraises fraîches, à croquer tout simplement, avec une lichette de chantilly ou sur une tarte bien sablée... Pour ce qui est des fraises cuites par contre, à part en confiture j'en suis moins fan, mais ce n'est pas pour autant qu'il faut renoncer à toutes les tentatives !
Allons-y avec cette recette de muffins hyper-moelleux, dans lesquels les fraises amènent une douce saveur fruitée et acidulée.