Le grand four étant en panne depuis plus de trois semaines... place aux recettes tout en longueur et en chaleur douce pour le petit four ! Et pour toutes les chafouineries boulangères, ce petit four s'en sort plutôt bien, j'en ai donc profité pour tester la brioche "Butchy" : d'origine allemande, c'est une brioche à base de crème fraîche.
C'est doux, moelleux, et ça fait bien patienter les collègues en attendant le réparateur !