Gaspacho

C'est LA recette estivale rafraîchissante par excellence !

🌱 Velouté de Christophines

 

Velouté de chou-fleur et champignons

Une petite soupe très rapide à réaliser et réconfortante à souhait !

Gaspacho de courgettes au basilic

Un soir de semaine, velouté de courgettes chaud et petits dés de chorizo grillés...

Le lendemain, pain ciabatta à la courgette et velouté servi frais avec une quenelle de fromage frais !

Elle est pas belle la vie  😋? 

(à part pour ceux qui n'aimeraient pas la courgette 😂!)

 Une recette simple et rapide, qui peut aussi bien être consommée chaude que fraîche, en entrée ou pourquoi pas servie en verrines pour un apéritif estival...

Velouté de butternut

Une bonne "petite souplette" simple et réconfortante !

Velouté de courgettes et petits pois

Pour 4 personnes

2 courgettes *, 100g de petits pois frais ou surgelés, 1 échalote, 1 gousse d'aïl, basilic, huile d'olive, 2 cs de crème ou de fromage frais, sel, poivre.

Pour la déco : vinaigre balsamique, tranches de bacon grillées, feuilles de basilic, huile de noisette.