🌱Panna cotta au basilic pourpre

 

Comme un air d'opéra menthe-chocolat

Gâteau d'anniversaire 2017 !

... et également mon premier opéra 😋

Le "Mamamia chécrobon !"

"Mamamia chécrobon !!! Mais comment ça s'appelle ?"

D'après une recette de Mercotte, elle-même inspirée par l'école du grand chocolat Valrhona, cet entremet se compose d'une mousse au chocolat blanc et citron vert et d'un pain de gênes aux fruits rouges.

Après avoir longtemps cherché un nom évoquant tous les composants (Genova😎, Chocociframboise😤, Pimaf de Gênes😂, Choc'cimousse😲)  amis et collègues se sont mobilisés (quelle solidarité !!) pour trouver un nom évoquant une expérience plus personnelle avec ce gâteau (Mon gatopréféré😋, Buonissimo dolce...😍) et là, je dois avouer que le "Mamamia chécrobon" m'a littéralement fait fondre...

Donc, maintenant que le nom est trouvé, vous avez droit à la recette !

Cocottes de poivron au Rocamadour

De beaux Rocamadours en provenance de la Ferme des Champs-Bons dans le nord du Lot, ça se respecte ! Ils sont délicieux tout simplement avec du bon pain, mais j'avais tout de même envie d'imaginer une petite recette pour rendre hommage à notre fournisseur préféré !

Et dire que je n'aimais pas le fromage il n'y a pas si longtemps...