Pour 4 personnes
2 courgettes *, 100 g de fromage (chèvre ou autre), 2 oeufs, 50 g de farine, 1 cs à soupe de pesto, quelques feuilles de basilic, sel et poivre, 1 pincée de piment d'Espelette, 3 cs à soupe d'huile d'olive, 1/2 paquet de levure chimique
Préchauffez le four à 190°. Huiler un petit moule à cake.
Râper les courgettes avec leur peau ainsi que le fromage.
Mélanger avec tous les autres ingrédients ainsi que le reste d'huile.
Verser dans le moule et faire cuire 35-40 minutes.
Attendre 10 minutes avant de démouler.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire