Fromage frais maison en Chaussons

 J'ai enfin pris le temps d'essayer le kit "Mon fromage frais" de Lekué **, envoyé gentiment il y a quelques semaines par Price Minister.

Avec du bon lait frais de la ferme et de la fleur de sel parfumée maison aux échalotes séchées, j'avais dans l'idée d'obtenir un fromage frais bien parfumé et mousseux comme celui d'une certaine marque bien appréciée à la maison... Si la consistance est à retravailler, le goût est là, et intégré aux petits chaussons il a même été adopté par quelques réticent(e)s au fromage !

Mini soufflés au Saint Nectaire

Notre séjour en Auvergne ne pouvait pas se terminer autrement que par une visite à la ferme Bellonte pour faire le plein de Saint-Nectaire ! Avec le reblochon, le Saint-Nectaire est devenu l'un de mes fromages préférés, grâce entre autres, à la fameuse tarte au Saint-Nectaire de ma copine Bizbiz...

Dans ces petites bouchées toutes légères (ou presque), on peut déguster le Saint-Nectaire et son goût de noisette incomparable dès l'apéro !

🌱Salade fraîche de concombres, tomates et ciboules

 

Omelette soufflée au parmesan

Avec de bons oeufs fermiers, une idée de repas à la fois simple et originale, à décliner selon vos envies et le contenu des placards !

🌱Mini muffins au cassis

Couronnes briochées aux abricots

Une pâte briochée comme fond de tarte moelleux pour accueillir les bons fruits juteux d'été !