Pain de mie aux fleurs

A base de fleurs séchées, ce pain de mie saura ramener une jolie touche printanière et originale à vos plateaux repas ou vos petits déjeuners !

📸 Sablés aux figues, comté et noix

🌱Poêlée de chou piquante et croquante

 

Bonne Année 2022 !

Merci à Popcarte !

Bûche pomponette

Mousse vanille, biscuit roulé à la framboise, guimauve coco et glaçage miroir rouge : tradition et modernité se rencontrent dans cette bûche surnommée Pomponette !

Minis pains d'épices tout moelleux

Voilà les petits pains d'épices qui m'ont réconciliée avec le pain d'épices ! Ultra moelleux, parfumés et gourmands à souhait, ils accompagneront délicieusement vos pauses gourmandes de l'Avent... et même de l'après !

🌱Minis tatin de navets

 

Halloween's pies

 

Tarte au chocolat et tarte croisillons aux pommes : deux recettes classiques customisées à la sauce Halloween !

Des pommes pochées dans un sirop à l'hibiscus pour le côté sanguinolant certes, mais aussi pour le goût, des décors en nougatine pour le côté effrayant autant que pour l'aspect gourmand...

Des tartes monstrueusement gourmandes à réaliser pour Halloween et tout le reste de l'année !

📸 idée apéro d'Halloween : Petits serpents feuilletés ! 🐍

🎃Badigeonner une pâte feuilletée de jaune d'œuf mélangé à une pincée de sel, une pincée de piment d'Espelette, 2 cs d'eau et un tour de moulin à poivre.

🎃Parsemer généreusement de parmesan râpé puis de graines de pavot, poser au frais 15 min pour que la garniture se colle et sèche un peu.

🎃 Couper des petits triangles d'olives noire et des triangles un peu plus grands dans un poivron rouge, avec une petite incision pour obtenir une langue fourchue.

🎃Découper des bandes de 2cm dans la pâte et enrouler les bandes autour de pics à brochettes, ou tout simplement les torsader et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

🎃Aplatir une extrémité pour former la tête, coller la langue et les yeux.

🎃Enfourner 15 min à 200°C !

Gâteau basque aux pommes

Gourmand et délicatement acidulé, voici la version bretonne du gâteau basque, imaginée par le chef Christophe Adam.

📸Mini-poivrons farcis

 🌶🌞 Mettez du soleil dans vos assiettes avec ces Minis-Poivrons farcis !