Burgers de canard au potimarron

A l'approche d'Halloween et surtout avec une réserve abondante de courges en tout genre, j'avais envie de tester des recettes de pain au potimarron. 

Après un essai de petits pains cuits à la poêle servis à l'apéro du week-end, je suis tombée sur une super idée de façonnage en forme de citrouille sur le blog Elo dans la farine, et parallèlement sur les magnifiques Buns au potiron sur Karine Cuisine... Et voilà comment sont nés les petits Burgers de canard au potimarron 🎃!

Croix occitane géante à croquer : Macarons framboise, mini-tartelettes pommes d'amour et mini-tartelettes au citron

Une Croix occitane géante à croquer, pour 40 ans de mariage 💞 à fêter pour Tatie et Tonton, et presque autant de passion partagée pour la langue d'Oc 🎭!



La Croix occitane étant l'idée incontournable de départ, il ne restait plus qu'à trouver des petits éléments à croquer rouge et jaune, avec une règle tout de même en arrière-pensée : celle d'utiliser des produits de saison ! 
A l'unanimité familiale, le vote se porte donc rapidement sur des macarons pour les "pommettes", puis des tartelettes aux pommes d'amour bien colorées pour le centre et enfin des tartelettes citron et châtaigne pour le pourtour... 

Et comme vous pouvez le voir ci-dessus, super Maman et son équipe ont encore frappé pour nous offrir ce magnifique buffet paysan pour l'apéritif !

Tartes moelleuses au sucre

 À la découverte d'une spécialité du Nord, la tarte au sucre...

Cherchez l'erreur 👀 ... une tarte qui cherche à se manger toute seule, c'est qu'elle doit être bonne non ?

🌱Oeuf en cocotte de patidou

Tartelettes aux fruits d'automne (Raisins & Poire)

La version automnale des Tartelettes aux fruits, aux raisins et dés de poire.

Napolitain "maison"

Pour tout vous dire... je n'ai jamais mangé de Napolitain, mais son look m'a toujours fait fondre, et j'avais depuis longtemps envie de tester une version maison.

La réalisation est finalement assez simple, les ingrédients également, mais l'effet et le plaisir sont garantis !

Sous leurs airs de Pâtes... Aubergines carbonara ou bolognaise ?

Deux recettes toutes simples pour cuisiner les aubergines et les faire adopter définitivement par petits et grands... 

La stratégie : les déguiser en pâtes !

Le résultat : un plat complet et léger (ou presque 😋)

🌱Chayottes farcies aux poivrons

 

Mini Tatins d'aubergines

Une recette à la fois gourmande et légère pour profiter des dernières aubergines du jardin, à déguster à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande grillée...

Cookies "Bonne ou Mauvaise conscience" ? Avoine & Cranberries VS Beurre de cacahuètes & chocolat

Deux grands bocaux de cookies pour fêter la Rentrée !

Dans le premier bocal, une version presque raisonnable aux flocons d'avoine, cranberries et une petite touche de coco et de chocolat blanc...

Dans le deuxième, une version plus décadente au beurre de cacahuètes, noisettes et chocolat noir (pour ne pas trop en rajouter !)

A vous de choisir... ou pas !

Pop Cakes au chocolat blanc

Il y a un an et demi déjà, un anniversaire en forme de 10 m'avait motivée pour tester les Cupcakes, et cette fois c'est aussi pour fêter une jolie dizaine que je me suis lancée dans les Pop Cakes !