Une pizza à la forme originale pour fêter le retour du soleil !
On a même pu la manger en terrasse... c'est vous dire s'il fait beau !
vendredi 24 juin 2016
lundi 20 juin 2016
Plateau apéro boulanger
Parmi les nombreuses spécialités alsaciennes, les bretzels me faisaient de l'oeil depuis un petit moment...
Je voulais avant tout tester les biscuits secs, mais j'ai finalement doublé et essayé à la fois les secs et les moelleux !
Je ne vous confie pour l'instant que la recette des petits pains bretzels, car les bâtonnets ne m'ont pas trop convaincue.
J'ai complété le plateau par des gressins torsadés ail & parmesan et une sauce crémeuse ail & basilic.
mercredi 15 juin 2016
Tarte spirale carottes-courgettes
Après les recettes "détox", la tarte "déstress" !!
Il faut quand même un peu de concentration et de patience pour dresser toutes les lamelles de légumes, mais à quatre mains, ça va plus vite et c'est bien plus agréable.
Cette tarte printanière est belle et délicieuse, et elle hypnotisera aussi bien le cuisinier que les invités !
dimanche 12 juin 2016
Tarte Mojito
Prix de la "Chafouinerie de Récré" 2015-2016 !
Je crois que ça veut dire que je suis autorisée à en refaire à plusieurs reprises... ;-)
vendredi 10 juin 2016
Tourment d'amour
Les Tourments d'amour sont des tartelettes originaires des îles des Saintes.
Lorsqu'on débarque aux Saintes, on ne peut pas louper cette spécialité : aux heures d'arrivée et au départ des bateaux, des dizaines de petits stands s'installent pour vendre des tourments d'amour coco, goyave ou encore banane...
L'histoire dit que ces petits gâteaux étaient confectionnés par les femmes de pêcheurs, pour se réconforter en attendant le retour de leurs maris partis en mer, d'où leur nom...
dimanche 5 juin 2016
dimanche 29 mai 2016
Pain à effeuiller, garniture italienne
L'amour de la cuisine, ça se partage en famille, et notamment avec les mamans...
Mais "Quelle chafouinerie pourrait bien participer à la cérémonie d'ouverture de la Fête des mères 2016 ?"
J'ai d'abord voulu essayer de réaliser un préfou maison, mais en cherchant les recettes je suis tombée sur cette idée de Pull apart bread salé sur le blog Rock the Bretzel : miam miam miam !
J'ai quelque peu re-chafouiner la recette à ma façon (forme, ingrédients, pétrissage...), en tout cas ce Pain à effeuiller est un régal à réaliser, et je crois que maman sera d'accord pour dire que ce fut aussi un régal à déguster !
mercredi 18 mai 2016
Tarte à la rhubarbe aux parfums de framboises
Le pied de rhubarbe du jardin commence a être productif ! Il était donc temps de tester une petite recette de tarte repérée dans l'un des numéros de "Fou de pâtisserie"... Chez nous, on ne connaît pas bien la rhubarbe, on ne savait pas bien si on allait aimer ou pas, alors j'ai "re-chafouiné" la recette à ma façon en rajoutant une petite touche de framboise, qui elle fait l'unanimité ! dimanche 15 mai 2016
Croûtons aux radis et beurre d'herbes
Pour un apéro printanier, frais et vite prêt, voici une version revisitée du radis-beurre !
vendredi 6 mai 2016
Tartes aux fraises Gariguettes
Quel bonheur ces premières fraises ! De véritables bonbons naturels que l'on peut croquer sans culpabiliser.
Les recettes autour des fraises ne manquent pas : fraisier, tarte, millefeuille, charlotte, chou, tiramisu...
Mais à la maison on résiste rarement au plaisir de les croquer nature, tout simplement accompagnées de... rien.
Je vous présente donc les premières fraises qui ont réussi à finir en tarte !
Bien sûr je ne saurais trop vous conseiller d'acheter de vraies bonnes fraises cultivées en plein champ, et vous verrez, vous aussi vous aurez du mal à en garder suffisamment pour garnir la tarte !
Avec cette recette, je participe au concours de recettes Thomson organisé en partenariat avec le blog Nicole Passions (jusqu'au 29 mai) !mercredi 27 avril 2016
Gaufre feuilletée façon basquaise
Vacances
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Four en panne
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Restes dans le frigo
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Envie de tester une idée recette rigolote
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Gaufre feuilletée façon basquaise
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