Tartes moelleuses au sucre

 À la découverte d'une spécialité du Nord, la tarte au sucre...

Cherchez l'erreur 👀 ... une tarte qui cherche à se manger toute seule, c'est qu'elle doit être bonne non ?

🌱Oeuf en cocotte de patidou

Tartelettes aux fruits d'automne (Raisins & Poire)

La version automnale des Tartelettes aux fruits, aux raisins et dés de poire.

Napolitain "maison"

Pour tout vous dire... je n'ai jamais mangé de Napolitain, mais son look m'a toujours fait fondre, et j'avais depuis longtemps envie de tester une version maison.

La réalisation est finalement assez simple, les ingrédients également, mais l'effet et le plaisir sont garantis !

Sous leurs airs de Pâtes... Aubergines carbonara ou bolognaise ?

Deux recettes toutes simples pour cuisiner les aubergines et les faire adopter définitivement par petits et grands... 

La stratégie : les déguiser en pâtes !

Le résultat : un plat complet et léger (ou presque 😋)

Mini Tatins d'aubergines

Une recette à la fois gourmande et légère pour profiter des dernières aubergines du jardin, à déguster à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande grillée...

Cookies "Bonne ou Mauvaise conscience" ? Avoine & Cranberries VS Beurre de cacahuètes & chocolat

Deux grands bocaux de cookies pour fêter la Rentrée !

Dans le premier bocal, une version presque raisonnable aux flocons d'avoine, cranberries et une petite touche de coco et de chocolat blanc...

Dans le deuxième, une version plus décadente au beurre de cacahuètes, noisettes et chocolat noir (pour ne pas trop en rajouter !)

A vous de choisir... ou pas !

Pop Cakes au chocolat blanc

Il y a un an et demi déjà, un anniversaire en forme de 10 m'avait motivée pour tester les Cupcakes, et cette fois c'est aussi pour fêter une jolie dizaine que je me suis lancée dans les Pop Cakes !

🌱Galettes de brocolis au basilic

Framboisine

Inspirée par le "Clafoutis framboises rose à partager" de Christophe Michalak, que je n'ai malheureusement jamais eu l'occasion de goûter, j'ai eu envie d'imaginer une recette proche en associant un fond de pâte à Linzer, un clafoutis aux framboises à la crème d'amandes et une compotée de framboises gelifiée.

Seiches à la rouille (version rapide)

Un de mes meilleurs souvenirs de la cuisine Sétoise est sans aucun doute la Rouille de Seiches à la Sétoise... une sauce onctueuse, de la seiche tendre et relevée juste comme il faut 😋...