Comment vous prouver en un seul article que vos placards, réfrigérateurs et congélateurs regorgent de petits et grands trésors qui ne demandent qu'à se rencontrer et à s'accommoder ?
Objectif : éviter que le stockage vire au gaspillage !
La Petite Cuisine des Chafouineries pense à vous tous en cette période difficile et vous propose des sélections de recettes pour vous faciliter la vie, vous régaler, partager le plaisir de cuisiner et espérons-le vous changer un peu les idées...
Cette semaine, quelques idées recettes pour éviter de gâcher des petites choses qui peuvent devenir de merveilleuses gourmandises.
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Option 1 🍳 : A force de faire de la mayo maison votre nouvelle religion, les blancs d'oeufs s'entassent au réfrigérateur...
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Au fruits, au chocolat, au citron, à décliner selon ce que vous avez sous la main...Et à déguster à toute heure !
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Testez les Gâteaux neige au chocolat ou au fruits rouges, et vous ne jetterez plus jamais les blancs d'oeufs !
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Option 2 🐣Vous avez trop tiré sur la cocotte en faisant deux quiches et un flan "six parts" par jour, du coup plus un oeuf à l'horizon... pourtant les besoins gourmands de l'apéro et du goûter restent identiques !
Panna cotta en version sucrée ou salée ?
De la crème, un gélifiant, et voilà un petit dessert ou une petite entrée gourmande à souhait !
Vous pourrez agrémenter vos panna cotta sucrées de coulis de fruits, de petits dés de fruits frais ou au sirop...
Pour la panna cotta salée, du pesto, des tomates séchées, des chips de légumes, des gressins, de la charcuterie...
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Option 3 🍱: Sauvons les fonds de plats de légumes boudés et les bouts de fromages desséchés !
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pour un apéro printanier !
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Avec un reste de ratatouille ou de poêlée de légumes, une petite Tart'atouille
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Juste un oeuf, un peu de farine, du lait, et le tour est joué !
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Réalisez les pommes façon tatin dans des petits moules et déposez-les tout simplement sur un sablé ou une galette bretonne, une petite quenelle de crème... Vous m'en direz des nouvelles !
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Option 4 🥫 Ménage de printemps ! Le congélo regorge de paquets de légumes entamés et le placard de conserves délaissées. On fait de la place avant de commander le prochain Drive !
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🍫 Cho-co-lat !
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